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红碎茶有哪些品种 红碎茶的品种介绍

1、传统红碎茶:传统红碎茶是在茶叶萎凋后用“平揉”、“平切”后经过发酵、干燥工序制作而成,制成的红碎茶分为叶茶、碎茶、片茶、末茶四种产品,茶叶颗粒紧实,颜色乌黑有光泽,产制成本高,生产少。

2、转子红碎茶:转子红碎茶是指在揉切工艺时使用转子机切碎制成的红碎茶,制成的茶叶外形紧卷呈颗粒状,色泽乌润,外形美观,内质浓强度较传统红碎茶好,且制成成本低,全国大部分茶厂都按此法生产。

3、C.T.C红碎茶:C.T.C红碎茶指在揉切工艺中采用C.T.C切茶机切碎制成,制成的红碎茶无叶茶花色,茶叶结实呈粒状,冲泡后茶香浓郁,滋味鲜爽,茶汤、叶底均为红色,是国际上售价较高的一款红茶。

4、L.T.P红碎茶:L.T.P红碎茶是指萎凋后用劳瑞式的锤击机切碎制成的红茶,成品茶颗粒紧实均匀,颜色棕红,光泽感不强,冲泡后的茶香更为鲜爽,浓郁度下降,国内总量少,未大面积推广。


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1、碧螺春原产于江苏省苏州市吴中区太湖的东洞庭山及西洞庭山一带,是采摘质地细嫩的芽叶,经过杀青、揉捻、搓团显毫、炒青、炒制等工序制成的。2、碧螺春因为产于茶果间作区的原因,在生长过程中没少...

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