1、准备食材：冷冻虾仁适量、盐适量、油适量、郫县豆瓣酱适量、蒜适量、姜适量、淀粉适量。2、把虾仁解冻，沥干水分备用。3、虾仁调入适量的盐、淀粉、黑胡椒和蛋清，抓匀腌渍15分钟。4、准备好配料：辣...

1、准备鸭翅根5个，橄榄油，盐，葱，蒜，八角，新鲜薄荷，小茴香，甘牛至叶，罗勒，百里香，黑胡椒粉，迷迭香，柠檬，柠檬胡椒。2、鸭翅根洗干净晾干水表面划刀、蒜、葱切碎、薄荷叶洗干净、适量香草混合搅拌均匀。3、鸭腿加...

１、主材：嫩净鸡１只、肉皮冻１０００克、葱１５ｇ、姜１５ｇ、盐４ｇ、味精２ｇ、黄酒２０ｇ。２、将一只嫩净鸡放入沸水锅里除去血渍并捞出。将葱和姜拍碎，备用。３、把锅里放入清水，放入拍好的葱和姜。嫩净鸡煮熟以后，将其捞出，去掉大骨。４、将...

1、强制休息片刻，对于又蹦又跳的孩子,作为惩罚,可采取把孩子带进另一间小屋,让他脱离使之兴奋的环境,两眼冷静地审视他,强制他休息片刻。2、转移注意力，如果孩子爱在客人面前扔东西,不妨在屋里门上...

1、准备香菜粉（芫荽粉）11/2茶匙，盐3/4茶匙，中虾672克，去壳，去肠，橙皮丝2茶匙，橙汁480毫升，鲜榨莱姆（青柠）汁3汤匙，红辣椒粉1/4茶匙，红甜椒1个，切条，红洋葱1／4个，切丁，香菜（芫荽）40克，切末，酪梨1个，去皮后切成1.5厘米见方...

1、原料/调料：鲜奶1200㏄、吉利丁30公克、芒果2颗。2、芒果去皮去核后，将果肉放入果汁机中打碎，过滤出芒果汁备用。3、鲜奶加吉利丁先拌匀，用大火煮30分钟，煮的时候要用汤杓慢慢搅拌，等吉利丁完全融化...

1、食材：虾姑 ４５０克、朝天椒 ２个、姜 ５０克、蒜 ５０克、葱 ２５克、食盐 １／２小匙、黑胡椒 １／４小匙、五香粉 １／８小匙、辣椒粉 １／４小匙、料酒 １大匙、植物油 适量。2、将虾姑用清水静养３０分钟，再用牙刷轻刷外壳，冲洗干净。3、将大蒜...

1、空气炸锅烤生的汉堡饼需要10分钟左右。2、最早的汉堡包主要由两片小圆面包夹一块牛肉肉饼组成，现代汉堡中除夹传统的牛肉饼外，还在圆面包的第二层中涂以黄油、芥末、番茄酱、沙拉酱等，再夹入番茄...

1、准备龙利鱼排，姜丝，蒜末，香葱，黄酒，白糖，生抽，盐。2、将龙利鱼清洗干净，切成段，加入姜丝、蒜末、香葱、黄酒、白糖、生抽、盐，码味2个小时以上，这个工作我通常是前一天晚上就做好，然后覆上保鲜膜放冰箱保...

1、食材：扒皮鱼500克，豆豉3汤匙，大蒜5瓣，生姜1块，小葱1块，食盐1茶匙，生抽2汤匙，蚝油1汤匙。 2、将扒皮鱼清理干净，放入汤盆，加入1茶匙食盐，加入2汤匙料酒，抓匀腌入底味，再起油锅，将扒皮鱼炸熟至表面酥脆，捞出控...