311品牌大全

当前位置:首页 > 综合信息 »

半边猪头脸的做法大全 半边猪头脸的做法大全有哪些

1、爆炒猪头脸。猪脸肉洗净后切薄片备用。杭椒去椒蒂、去籽后一破为二备用。葱姜蒜切末备用。锅中做油,5成热时下入葱姜蒜炒香。下入猪脸肉片大火煸炒至微微出油。烹料酒、下入杭椒翻炒缙云后加盐、味精、鸡粉调味。继续煸炒至杭椒全熟后勾薄芡即成。出锅前亦可少烹几滴醋,成品味道会更鲜香。

2、扒猪头脸的做法。将猪取头取猪脸肉刮去绒毛等杂物,用清水洗刷干净,再放入沸水锅中煮10分钟取出用水洗净。将酱油、白糖、黄酒、八角、桂皮、肉桂、精盐、味精、葱、姜、蒜、花椒等调料放入焖罐中,加汤烧开,撇去浮沫。将猪脸肉放入焖罐内,置火上烧沸后,再用慢火扒制,熟透捞出,皮面朝上摆入盆中。取焖罐中适量的汤汁放入勺中,然后将汤汁浇在扒好的猪脸肉上即成。

3、烤猪头脸。猪肉放进酱油、盐和白酒腌两小时,腌好才入味儿。烤箱设置上下火,220度预热20分钟,把猪肉条放入烤箱。转180度火,烤大约1小时,每20分钟,把猪头肉条的前后面调换一下,毕竟是家庭烤箱,这样猪头肉受热更均匀。看到猪肉皮表面布满细泡,颜色金黄,钢针能轻松插入中间部分的猪皮就可以了。

4、卤猪头脸。香料与高汤准备好后即可卤制猪头肉,先把香料包放入高汤中煮成卤水,接着就可以将处理干净的猪头肉放入。如果是想要快速将食材卤熟,可以加上盖子,否则在卤制时可以不用加盖子,这样卤出的味道更有味道。将卤好的猪头肉用筷子轻戳,能慢慢穿透肉质说明已经卤好。最后在关火后等待30分钟左右,使猪头肉充分吸收卤水,这样能使卤出的猪头肉更香更有味道。


上一篇:雪乡旅游攻略住宿 雪乡住宿旅游攻略
下一篇:合同终止还能追究违约责任吗 合同终止还能不能追究违约责任

猜你喜欢


《蜡笔小新》动画开播30周年 官方纪念网站上线

《蜡笔小新》动画开播30周年 官方纪念网站上线

日本国民人气漫画《蜡笔小新》动画版将于明天(4月13日)迎来开播30周年纪念日,官方近日也上线了纪念网站,并公布了官方贺图,更多相关企划将会陆续公布。  《蜡笔小新》是一部由日本漫画家臼井义人于1...

《边缘行者》任贤齐任达华揭秘“七宗最”

《边缘行者》任贤齐任达华揭秘“七宗最”

作为2022年重磅港产江湖片,《边缘行者》公映信息一经曝光即已吸引了无数观众与影迷的目光。随着两轮超前点映,看点密集、反转无限、高潮迭起、情感戳心等影片特征吸引广大观众纷纷走进影院,取得了极...

二维码