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羊瘪是什么
日期: 2023-07-20 12:31:10 作者:希雅都
回答
羊瘪是羊的小肠中尚未完全消化的草料等物质。羊瘪汤又被称为“百草汤”,是黔东南地区独特的一种食品,在宰羊时,将其胃液取出并过滤干净,在烹制羊肉将熟时,放入适量,烹制好的羊瘪汤呈黄绿色,入口微苦。
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