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鸡汤过夜怎么保存 鸡汤过夜如何保存

1、隔夜鸡汤先要放凉,放凉透后选用干净密封的容器存放最好,剩的汤,不能再用铝锅或者铁锅进行盛放,会发生化学反映的,应装在新的容器中后盖上一层保鲜膜,防止细菌进入污染鸡汤。

2、我们在冷藏鸡汤的时候最好是将它和其他的食物分区域保存,这样做是为了防止冰箱内的食物交叉污染、串味,从而影响食物原本的味道,用保鲜膜将鸡汤密封起来也有防止串味的效果。

3、此外,隔夜保存的汤类,最好不要放盐类的调味料,在吃之前就最好选用勺子取用汤,用干净的勺子舀出当天所要喝的,其余的就不要用别的工具舀动,等到凉透及时放冰箱,冬季也不例外,冰箱有一定的抑菌作用抑菌。


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