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猪肝怎么炒好吃家庭 猪肝如何炒好吃家庭

1、食材:猪肝一片、大蒜3瓣、大葱适量、胡萝卜适量。

2、将切好的猪肝凉水下锅焯水,水开三十秒,捞出备用,煮时间长老了就不好吃了也可以不用焯水直接过油炸一遍,捞出备用。

3、将焯水的猪肝捞出备用。

4、热锅冷油,多放点油没关系,葱花爆香,将提前切好的胡萝卜和猪肝一起放入锅中翻炒两分钟。

5、加入提前切好的蒜末,两勺生抽,一勺耗油,一勺醋,一勺糖,适量盐,鸡精,十三香,翻炒均匀出锅。


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