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肉末怎么蒸好吃 肉末如何蒸好吃

1、材料:肉末150g,香菇几朵,胡萝卜1节,香葱,生姜。

2、配料:盐少许,胡椒粉,料酒,生抽,清水少许。

3、首先将香菇切丁剁碎,胡萝卜切末,生姜切末。

4、肉末放碗里,放入姜末,料酒,胡椒粉,生抽,2勺清水,顺一个方向搅拌上劲。

5、再放入香菇末胡萝卜丁拌匀。

6、拌好的肉末抹平,中间挖一个坑,方便放鸡蛋。

7、炒锅烧水,水开后将肉碗放入锅里,大火蒸10分钟。

8、取出,打入一个鸡蛋,撒上葱花,再放回锅里蒸五分钟,焖三分钟就可以了。

9、成品。


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