1、主料：新鲜红辣椒1000克、大蒜2颗（100克左右）、生姜1整块（50克左右、高度白酒100毫升（酒精度数41度以上）、白糖60克、食盐100克、水、开水适量。
2、“清洗晾干”：先把准备好的红辣椒1000克全部用清水冲洗2遍洗去表面灰尘泥污，沥干水分后放到太阳底下或者通风处自然晾干，备用（注意一定要把辣椒先晾干）。
3、“去皮切末”：然后把准备好的大蒜2颗直接全部去皮切末，装入干净且干燥的碗内，生姜同样去皮切末，同样的装入干净干燥的碗内，备用（盛放食材的所有器具一定都要是干净干燥的）。
4、“去蒂切碎”：再取一干净无水大盆，把自然风干的辣椒全都收回来，去掉所有辣椒蒂（注意是晾干水分以后才去除的辣椒蒂，前面洗的时候一定不能去除，后面解释），全部改刀切成辣椒碎末装入盆内，然后把切好的大蒜末和生姜末也一同加入盆内。
1、主料：新鲜红辣椒1000克、大蒜2颗（100克左右）、生姜1整块（50克左右、高度白酒100毫升（酒精度数41度以上）、白糖60克、食盐100克、水、开水适量。 2、“清洗晾干”：先把准备好的红辣椒1000克全部用清水...
1、材料：黄豆适量、红菜椒适量、盐适量、糖适量、米酒适量、花椒适量、干辣椒适量。 2、将黄豆洗净，控干水分，上炒锅炒熟（花椒、干椒一起放入炒），炒熟后用食品料理机磨成粉。再加入少许白糖，加入足量的...
1、原料：番茄2000克，白砂糖400克，白醋150毫升，食盐50克，五香粉15克，洋葱末、大蒜末各适量，胡椒粉少许。 2、挑选无腐烂、无病虫害的成熟的番茄洗净，然后放入蒸锅里蒸熟，取出剥去皮，捏碎，再用干净的纱布滤除...
1、做香菇酱要用到洋葱、葱、姜、花椒等材料，要提前准备好这些东西。 2、将洋葱洗干净之后，切成极小的颗粒。再把香菇身上的泥洗掉，用清水冲洗干净，用力将其中的水分挤干，再将其切成丁状。将葱切成段...
1、原料：蛋黄、植物油、白醋、糖粉。 2、蛋黄打入碗里，加糖粉用打蛋器打发。打发到蛋黄的体积膨胀，颜色变浅呈浓稠状。 3、此时，加入少许油并用打蛋器搅打。使油和蛋黄完全融合。继续少量的加入油。...
1、原料：小米椒200g、红菜椒1个、大蒜200g、白糖30g、白酒80g。 2、小米椒200克、一个红菜椒清洗干净后切块，大蒜200克。 3、绞肉机搅拌小米椒、红菜椒、大蒜、生姜60克、盐20克打碎。 4、热锅倒入...
1、银耳+百合：这两者结合能熬煮成银耳百合羹，具有很好的清热养肝的功效，日常食用还有很好的滋润、养阴的效果。2、银耳+木瓜：这道汤品是比较受女性欢迎的一种汤品，将银耳泡发后与切块的木瓜一起炖煮，适...
1、欧美人是不喜欢翡翠的。其实翡翠传入欧洲并非是现代，而是在很早很早之前的时候，翡翠就已经传入欧洲地区了，翡翠最早出现是西班牙人带回西方的，早期的翡翠西方人以为是祖母绿。2、欧美人后面发现原...
1、食材：洋葱80克、大蒜5瓣、葱白70克、生抽60ml、耗油60ml、白糖70克、鱼露10ml、料酒15ml、红曲粉10克、十三香粉 10克、水50ml、食用油20ml、玉米淀粉15克、水30ml。2、把洋葱，大蒜和葱白分别切...
1、红豆：如蒸饭时在米饭中适量加入绿豆、红豆，制成豆饭，豆类含有的纤维素有利于促进人体肠道蠕动、减少消化不良的发生，多食用粗粮还有助于膳食纤维的补充；2、银耳、百合：绿豆可以和银耳、百合制成绿豆...
