311品牌大全

当前位置:首页 > 综合信息 »

煮蛋大概要煮多长时间 煮蛋大概要的时间

1、一般煮鸡蛋的时间控制在十分钟左右是最好的,如果鸡蛋在沸水中煮超过10分钟,内部会发生一系列的化学变化。蛋白质结构变得更紧密,不容易与胃液中蛋白质消化酶接触,所以较难消化。蛋品中蛋白质含有较多的蛋氨酸,经过长时间加热后,它会分解出硫化物,它与蛋黄中的铁发生反应,形成人体不易吸收的硫化铁,营养损失较多。

2、煮不熟的鸡蛋危害更大。生鸡蛋不但存在沙门氏菌污染问题,还有抗酶蛋白和抗生物素蛋白两种有害物。前者会影响蛋白质的消化吸收;后者能与食物中的生物素结合,导致人体生物素缺乏,产生精神倦怠、肌肉酸痛等症状。而鸡蛋一经煮熟,上述两种物质才会被破坏。


上一篇:空气炸锅可以烤馒头片吗 空气炸锅是不是可以烤馒头片
下一篇:返回列表

猜你喜欢


煮蛋大概要煮多长时间 煮蛋大概要的时间

煮蛋大概要煮多长时间 煮蛋大概要的时间

1、一般煮鸡蛋的时间控制在十分钟左右是最好的,如果鸡蛋在沸水中煮超过10分钟,内部会发生一系列的化学变化。蛋白质结构变得更紧密,不容易与胃液中蛋白质消化酶接触,所以较难消化。蛋品中蛋白质含有...

空气炸锅可以烤冻玉米吗 空气炸锅能不能烤玉米

空气炸锅可以烤冻玉米吗 空气炸锅能不能烤玉米

1、空气炸锅可以烤玉米,建议温度设定200度,烤10-20分钟,中途要翻动一下玉米,否则上面可能会焦。2、准备材料、玉米、辣酱、蜂蜜、生抽少量、黄油少量。空气炸锅预热的同时,辣酱,蜂蜜,生抽少量,在小碗里拌...

二维码