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1、食材:干鱼四条。2、把干鱼切好,用冷水泡十分钟去去咸味。3、热锅冷油,开中火把鱼倒进去煎至俩面黄。4、煎黄后倒入一小碗清水,不要翻动它,不然会有腥味,加清水的同时把剁辣椒和大蒜放进去同样的不要...

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