元宵应该开水煮还是冷水煮 汤圆冷水煮还是热水煮

日期: 2023-05-22 10:55:34 作者:栀寒老酒

1、汤圆一般用热水煮。因为汤圆如果用冷水下锅,很容易破皮,还会出现汤圆粘到锅底的情况;如果用热水下锅,随着水温升高,汤圆外皮很快被烫熟,就不容易破皮,因此汤圆要“沸水下锅,文火煮”。

2、汤圆是中国的传统节日元宵节的特色食物,主要以黑芝麻、白砂糖为原料,汤圆也代表了古代人民对幸福生活的一种向往和期盼。