毛肚暂时不吃怎么保存 毛肚暂时不吃怎么处理

日期: 2023-03-23 07:07:37 作者:希雅都

1、毛肚在水里最多可以泡上3天-5天,毛肚大多时候都是用水泡着,这是因为新鲜的毛肚一般都是是冷冻保存,冷冻后的毛肚中有很多碎冰粒,需要用水泡着完全解冻。一般毛肚中的结晶水分解冻后会破坏细胞,营养和口感都会下降,不建议泡太久。冰冻毛肚拿来家后需要在水里泡上1-2天,让水分结晶完全解冻,不建议常温下解冻,会造成解冻不均匀和肉质腐烂的情况。  

2、鲜毛肚在冰箱的冷冻室里大概能放一两周,新鲜的毛肚若能在短时间内吃完,最好是放在冰箱的冷藏室里保存,若是不能吃完,要将毛肚洗净晾干,用保鲜膜裹紧后再进行冷冻。要注意的是,在解冻毛肚的时候不能用高温解冻,否则会破坏毛肚的口感。