达拉斯绝对是烧肉老饕最钟爱的部位，严选M7等级澳洲和牛，每块都控制在一定的重量和厚度的标准内，和牛的原始口味发挥得淋漓尽致，一整块下嘴立刻迸发出满口牛油，美味程度简直梦幻！不预定根本吃不到哦~

这家从台湾开来魔都的橘焱胡同，号称“日式烧肉界的佼佼者”！

火遍小红书 全网打卡

半个娱乐圈都是它的死忠粉！迷倒过周杰伦，迷倒过胡彦斌，迷倒过女神徐若瑄...简直是明星们的后厨房！

在胡同，你可以吃到各种各样高品质的牛肉，而且一个人来吃也有吧台位，完全不会尴尬哦~经过严格训练的服务员会帮你把肉烤到最佳状态。小哥哥一边烤一边细心讲解，服务简直没得说！

撒盐的动作也很有讲究哦！盐必须均匀覆盖，操作上绝对要“稳、准、狠”，帅气满分！选择上桌前才撒盐，既是为了增加食材的适口性，又是为了不让盐分过于浸入食材而影响食材本身的质感。

达拉斯绝对是烧肉老饕最钟爱的部位，严选M7等级澳洲和牛，每块都控制在一定的重量和厚度的标准内，和牛的原始口味发挥得淋漓尽致，一整块下嘴立刻迸发出满口牛油，美味程度简直梦幻！不预定根本吃不到哦~

在火焰的衬托下，每片肉仿佛都bling bling闪着光！肉里的油脂被碳火烤的呲呲作响，空气里夹杂着微微的肉汁香，在一旁的我饿得口水直流！简直不想等了！

做为店里的限量供应产品，一份达拉斯切开只有8小块，刚开始会觉得好少不够吃，但有肉下肚之后会感觉好吃的东西还是适量吃才能品味出美味之处。

烤肉酱牛小排，平均10几块一片肉，这真的是在吃钱，价格决定品质。这绝对不是普通牛肉能够媲美的。入口的刹那，爆裂出的汁水，会让整个口腔充满牛肉的浓香。吃了一盘又一盘，深陷和牛难以自拔。

由花枝鱼浆加墨鱼汁制作的香肠，切成段上炉烤后，蘸着特调的柠檬汁，入口Q弹有嚼劲，口口都可以吃到满满的墨鱼香。

烧肉老饕自然不会放过牛舌，每份沃金牛舌都是来自牛舌的中后段，搭配着处理过的葱花、洋葱泥，更添别样风味。

虽然烤肉是主打，但其他烤物也圈了一波粉，野生大草虾、意大利蘑菇、起司地瓜等，点单率都很高~

橘焱胡同每家店的环境都精心设计，细节颇显格调，每一处都散发着质感。春节假期适合和朋友相约烤烤肉，小酌点酒，温暖的灯管瞬间让人沉浸在轻松温馨的就餐氛围之中。

橘焱胡同曾入选《The Miele Guide》亚洲TOP500优质餐厅，这是对橘焱所选肉质的最佳作证；即将开业的橘焱胡同烧肉夜食BFC外滩金融中心店更是带来连续十年荣获米其林一星日式烧鸟店——鸟喜，“Omakase”式菜单，主厨根据四季时令为食客定制当季的套餐，精致而富有仪式感。