311品牌大全

当前位置:首页 > 综合信息 »

鸡蛋应该如何煮才不会裂开 鸡蛋应该怎样煮才不会裂开

1、煮鸡蛋裂开的原因:蛋壳破裂的原因是由于蛋清蛋黄在加热时体积会膨胀,而且液体膨胀率大于固体蛋壳的膨胀率,当内容液体的体积大于蛋壳容量时,蛋壳就会胀破。

2、冷水煮鸡蛋是将鸡蛋和水一起放进锅中,开大火,慢慢升高水温,最后水开后再继续煮3分钟;这种方法鸡蛋和水受热比较慢,由外而内,缓慢成熟,最终全部熟透,不会出现突然的热胀冷缩引起破裂。

3、钢针扎孔处理:将鸡蛋的外壳用小的钢针扎上一些细孔,在确保鸡蛋轻不会漏出的情况下放进开水中煮,由于这种蛋壳存在了很大的气孔,鸡蛋在短时间内受热煮熟也不会破裂,不过这种方法不能保证每个鸡蛋都不破裂。

4、不能长时间煮:鸡蛋在煮熟之后需尽快的捞起,不能长时间的放在锅中煮,持续性的高温煮会使得蛋壳更加脆弱,也会出现煮裂煮炸的现象,一般冷水煮鸡蛋15分钟即可,开水煮鸡蛋5分钟即可。

5、用中火煮鸡蛋:煮鸡蛋无论是开水煮还是冷水煮,在水开之后度需要调小火力,中火最适合煮鸡蛋,中火能保持水温稳定在沸点,也不会导致鸡蛋接触锅底面温度过高,也能预防鸡蛋煮炸煮裂


上一篇:如何防止大蒜变绿 怎么防止大蒜变绿
下一篇:妹妹的孩子怎么称呼 妹妹的孩子如何称呼

猜你喜欢


汽车大灯发黄怎样翻新 汽车大灯发黄如何翻新

汽车大灯发黄怎样翻新 汽车大灯发黄如何翻新

1、那么可以对大灯进行抛光,用砂纸打磨车灯,然后用专用的蜡来进行抛光。基本上能够让你爱车的大灯变新。2、假如抛光打蜡还是不行,那车主可以尝试熏蒸修复式翻新。听起来像我们的美容,其实就是重新弄...

怎样防止汽车油漆老化 如何防止汽车油漆老化

怎样防止汽车油漆老化 如何防止汽车油漆老化

1、汽车油漆老化主要是因为紫外线的照射,所以,我们应避免让我们的汽车在强烈的阳光照射时间过长。2、将汽车停到阴凉的停车位。(室内或者有遮挡物的地方)3、如果不能做到1、2两种条件,那么可以给汽车...

汽车防雨板什么作用 汽车防雨板哪些作用

汽车防雨板什么作用 汽车防雨板哪些作用

1、在阴雨环境下,可保持新鲜空气的对流,保障车内适合人体需要;2、由于保持新鲜空气对流,在任何情况下均不会产生玻璃结雾而影响视线和操作,增加行车安全;3、遮挡侧面刺眼强光和紫外线,降低车内温度,可遮...

尾巴怎么读英语 尾巴英文介绍

尾巴怎么读英语 尾巴英文介绍

1、尾巴的英语是:tail。2、英 [teɪl],美 [teɪl] 。   3、n. 后部;尾巴;尾部;辫子;跟随者、vt. 跟踪;盯......的梢;为......装尾巴、vi. 尾随;附于其后;逐渐减少。4、例句:Lizards have four legs and a ...

二维码